Auteur/autrice : Jean-Luc Vasseur Page 12 of 81

La santé et la qualité, ça concerne aussi l’assiette. La coopérative liégeoise, Histoire d’un grain, l’a bien compris en produisant des farines 100% locales, du grain au produit final. Si la période des inondations ne les a pas épargnés, on peut dire qu’ils se sont relevés et proposent aux boulangers mais aussi aux particuliers 3 types de farine : froment, épeautre et seigle. Une attention est portée sur la qualité des grains de base. Des tests sont même réalisés sur des variétés anciennes, réputées plus digestes. La coopérative s’apprête également à lancer des formations pour particuliers et pros. Une preuve qu’à Liège, on a de la ressource.

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L’archéoforum de Liège, situé sous la place Saint-Lambert, passe en mode Indiana Jones avec son événement « Dans les pas d’un archéologue ». Il s’agit d’une visite exceptionnelle de la nouvelle campagne de fouilles en cours, en compagnie d’un archéologue qui présentera ce qu’on peut encore s’attendre à trouver. 3 dates sont annoncées avec réservation obligatoire : 23 avril, le 14 mai et le 18 juin. C’est l’occasion de découvrir le process mais aussi de prendre part à un événement exceptionnel car ce n’est pas tous les jours qu’on réalise des fouilles archéologiques dans une ville (en dehors de l’Egypte…).

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Le break dance est une discipline qui prend de plus en plus d’ampleur à Liège… sans doute aidée par son entrée comme nouvelle discipline aux Jeux Olympiques de Paris en 2024. Ce qui motivent les écoles et les clubs à se développer et à se structurer. C’est le cas de l’ASBL Liège City breaker, active depuis 2007 et qui accompagne des danseurs parfois jusqu’au plus haut niveau puisque l’un des membres, Sawyer, est quintuple champion de Belgique dans sa catégorie d’âge. Cette ASBL organise également Liège City Breakers : Choose Your Destiny, un tournoi international qui attire des danseurs de renomée mondiale. La prochaine édition aura lieu le 13 mai prochain.

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Une Liégeoise s’est distinguée lors de la Foire du Livre de Bruxelles qui s’est tenue la semaine dernière. Il s’agit de l’auteur Dominique Van Cotthem qui a reçu « le prix des Librairies Club de Belgique » pour son roman « Adèle ». Le livre avait été sélectionné par les librairies et soumis au vote du public, visiblement conquis. L’écrivaine est secrétaire en maison de repos (après avoir été fleuriste), ce qui a alimenté les intrigues de ses livres où elle aime raconter la vie des gens ordinaires. Le livre va être réédité et sera en tête de gondole des 41 librairies du réseau pendant un an.

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Les chasses aux œufs sont nombreuses à être organisées en métropole liégeoise. Parmi elles, une est prévue dans un lieu patrimoniale particulier… au sein de la Collégiale Saint-Barthélemy de Liège, le 10 avril prochain. La tradition raconte que les cloches qui rentrent de Rome nous amènent de bonnes nouvelles et surtout des œufs en chocolat ! Pour rester dans le thème, la chasse se fera en visitant l’ancienne horloge monumentale et le carillon de la Collégiale Saint-Barthelemy. Ouvert aux petits et grands gourmands… et curieux du patrimoine liégeois.

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