L’autocueillette en région liégeoise s’est de plus en plus développée ces dernières années, accentuée par la période Covid et la prise de conscience sur l’alimentation de qualité. Un des pionniers est le Verger du Bout de l’Allée à Dalhem qui célèbre ses 10 ans d’autocueillette. Le propriétaire a ouvert les portes à l’autocueillette pour la première fois en 2014 pour écouler un surplus de pommes suite à la décision de la Russie de fermer ses portes aux exportations de fruits occidentaux. Cette année, l’autocueillette de pommes se fait jusqu’à ce dimanche 8 octobre et il se dit que les arbres sont plutôt bien garnis.
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Depuis plusieurs années, la Ville de Liège est reconnue comme « Ville Rose », un label de l’ASBL « Think Pink ». A l’occasion du mois d’octobre, mois de la prévention du cancer du sein, la Ville de Liège intensifie ses actions de prévention. Parmi elles, la nouvelle Cité administrative « Zero carbone » sera illuminée en rose tous les jours du mois d’octobre jusque 23h. Il sera également proposer aux coiffeurs de la ville de devenir « Coiffeur/coiffeuse ambassadeur-trice contre le cancer du sein » en coupant gratuitement les cheveux de personnes qui souhaitent faire don de leurs cheveux (une queue de cheval de minimum 30 cm). L’objectif est de pouvoir soutenir financièrement les femmes atteintes de ce cancer. Le dépistage reste le meilleur moyen de se protéger de cette maladie qui touche encore 11 000 femmes par an en Belgique.
1300 ans après sa mort, Saint-Lambert s’apprête à être sorti de son reliquaire pour être autopsié. Dans quelques semaines et en présence de l’Evêque de Liège, la châsse située dans la cathédrale Saint-Paul va être ouverte et le coffre reliquaire déscellé pour en sortir les ossements qui seront examinés par le médecin légiste Philippe Boxho, professeur à l’Université de Liège et récent auteur à succès. L’objectif est d’en apprendre davantage sur l’âge, le poids, de potentielles maladies et les circonstances du meurtre de Saint-Lambert. Une conférence se tiendra sur ce sujet le 9 novembre à la Cathédrale Saint-Paul de Liège.
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« Impossible n’est pas liégeois », c’est certainement ce que se sont dit ces trois entrepreneurs liégeois en créant « Paola » le Cola des Belges, censé concurrencer la célèbre boisson américaine. Ce soda est produit par la Brasserie C, en collaboration avec Bastien de l’Agence Braconnier. Inspiré par le succès du Breizh Cola en Bretagne, et une fois équipé, ils ont décidé de produire un cola local avec une recette la plus simple possible et des ingrédients locaux. On retrouve du sucre de betteraves belges et même une touche de sirop de Liège. Paola est pour le moment disponible à la Brasserie C et bientôt dans des boutiques de vente de produits locaux.
Des vélos partagés à Chaudfontaine
La commune de Chaudfontaine, en partenariat avec le Calidipôles, lance un tout nouveau service : un réseau de vélos partagés. Ce projet innovant est développé en partenariat avec le magasin de vélos de seconde main, Calidipôles. L’objectif est de renforcer l’utilisation de moyens de transport doux pour réaliser de petits déplacements sur le territoire communal. Les vélos sont disposés sur les différents parkings vélos de la commune. Leur utilisation est simple et gratuite. On commence par scanner le QR code sur le vélo avec son smartphone, on accepte les conditions générales et on reçoit un code pour ouvrir le cadenas. Et c’est parti, roulez jeunesse.
Une nouvelle vie pour l’observatoire de Cointe
La mise en vente par la Région Wallonne de l’observatoire de Cointe, sur les hauteurs de Liège, avait fait grand bruit. Beaucoup de questions ont été soulevées notamment par la Société astronomique liégeois qui y est installée. Deux investisseurs liégeois sont récemment devenus les propriétaires des lieux avec la volonté de créer des logements mais aussi de conserver les activités liées à l’astronomie. La méridienne, la tour du télescope et des locaux vont être remis à neuf. Pas de changement majeur au niveau de la structure, toiture et façade qui, classés, devraient conserver leur aspect caractéristique.
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Une nouvelle exposition on ne peut plus instagrammable a pris ses quartiers à la galerie Buronzu Gallery, dans le centre-ville de Liège. Elle présente les photos du photographe liégeois Johan Lolos, alias le « BackPacker ». Parti pour un voyage en Australie il y a 10 ans, la beauté des paysages lui a donné envie de les photographier. Au final, on retrouve une décennie de voyages aux 4 coins du monde avec une grande diversité de paysages, de coins plutôt reculés. Mention spéciale à ceux pris en Islande qui ressemblent à des peintures et qui ont sans doute contribué, au succès de ce photographe suivi par 500 000 abonnés sur Instagram. A voir jusqu’au 21 octobre 2023.
100 ans d’embouteillage à Chaudfontaine
Pas de bougie sur un gâteau mais plutôt dans des bouteilles d’eau pour le site d’embouteillage de l’eau de Chaudfontaine qui s’apprête à fêter ses 100 ans. Et si l’eau est embouteillée depuis un siècle, le thermalisme existe lui depuis le 17eme siècle grâce à une eau qui sort naturellement à 37 degrés. Aujourd’hui, l’usine de Chaudfontaine compte 150 employés pour 265 millions de bouteilles qui en sortent par an. Et c’est aussi des innovations environnementales. Dès que l’eau sort de terre, les calories de cette eau à 37 degrés sont extraites pour chauffer les bâtiments de production. Il sont aussi la 1ere marque mondiale du groupe Coca Cola à passer au plastique 100% recyclé. Donc les nouvelles bouteilles produites ne génèrent pas de nouveau plastique.
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C’est une première « food » dans le centre ville de Liège et en Belgique… Après les bars à pâtes, un bar à risotto vient d’ouvrir dans le quartier Saint-Gilles sous le nom de L’Arborizo. Ce restaurant met à l’honneur ce plat typique de la cuisine italienne à travers des risottos annuels mais aussi risottos saisonniers proposés en fonction des produits locaux et de saison. En cuisine, Pauline Taquet une Liégeoise au passé sportif dans le mode du football qui a choisi de faire de sa passion une reconversion professionnelle. Et qui a bien compris que dans la vie, il fallait bouger et manger…
Inspiré des Etats-Unis, deux Liégeois ont lancé une nouvelle boisson, un hard setlzer liégeois, baptisé Barry. Un hard seltzer est une boisson faiblement alcoolisée à base d’eau gazeuse aromatisée aux fruits, produites à la base sans véritable moyen. L’aventure « Barry » a commencé dans le garage de la grand-mère d’un des fondateurs avant d’être relocalisée en Flandre pour une production à plus grande échelle. « Barry » se décline aujourd’hui en 2 saveurs (cerise et pêche) et est proche de la communauté liégeoise en s’associant à des évènements de l’Université de Liège par exemple.