Le magazine français l’Obs a sorti en janvier un nouveau numéro de « 2049 », son hors-série qui interroge nos modes de vie à moyen et long terme (habitat, soin de santé, consommation). On y parle de Liège et de sa ceinture aliment-terre comme modèle d’alimentation durable. C’est l’occasion de remettre en lumière ce projet lancé en 2013 : la ceinture aliment-terre liégeoise (CATL) se donne 25 ans pour produire localement et qualitativement 50% de la nourriture consommée en agglomération liégeoise.
Si le pari semble osé, la ceinture aliment-terre progresse pas à pas d’année en année. Un exemple de réussite parfois appelé « le principe du tabouret », soit une alchimie parfaite entre trois acteurs (comme les trois pieds du tabouret) : citoyens, acteurs économiques et élus locaux.
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