Après la fermeture de l’ancienne boutique, la chocolaterie liégeoise Galler est de retour dans le centre de Liège (en Vinâve d’île). Un nouveau lieu qui annonce également un nouveau concept, plus durable. On y retrouve des nouveautés comme un bar à mini ou un rayon zéro gaspi mais aussi des classiques tels que les gaufres de Liège ou fourrées à consommer directement. L’entreprise a eu à cœur de refléter son ancrage liégeois dans la conception de cette boutique en faisant appel à des entreprises liégeoises et à l’artiste Jimmy Magien pour la fresque. Petite anecdote insolite, le sol est réalisé à partir de Marmoleum Cocoa, un matériau composé en partie de coque de cacao. Mais il ne semble pas comestible…
