C’est presque prendre un risque de parler de ce nouveau bar à cocktails… inspiré des bars clandestins qui existaient durant la période de la prohibition dans les années 20 aux Etats-Unis. Sodyslow a ouvert récemment à Rocourt en reproduisant les codes de ces lieux. Ambiance cosy et tamisée, on y trouve même une porte dérobée derrière la bibliothèque donnant accès à une salle privée (mais on ne vous a rien dit). Les 3 Liégeois à la tête de l’établissement misent sur une carte avec cocktails et mocktails (sans alcool) dont une partie est éphémère. Ils privilégient les circuit-courts avec par exemple des gins belges au bois de pin et un autre, saveur cacao et vanille.
